Den store grundkogebog – trin for trin

54,95 kr.

Ikke på lager

Varenummer (SKU): den-store-grundkogebog-trin-for-trin Kategorier: ,
Vægt1200 g
Forfatter

Forlag

Format

Sprog

Stand

ISBN978-3-625-13032-1, 911783625 13032111
Sidetal256

Saltimbocca, gullasch, risotto, quiche og chokolademousse er det kun for mesterkokke?
Langt fra! Med det rigtige know-how går det som smurt for enhver begynder ud i kogekunsten.
Præcis som på et privat kokkekursus følger denne anskuelige billedkogebog dig skridt for skridt gennem kogekunstens spændende verden. Mere end 75 opskrifter med garanti for sjov i køkkenet, og at retterne lykkes - fra populære klassikere over retter, som er oppe i tiden, til internationale highlights. Der er simpelthen noget for enhver smag.
Det særlige i denne bog er, at hvert enkelt arbejdstrin er vist på et foto, så du allerede ved første øjekast kan se, hvordan det skal gribes an. Desuden er basisviden og arbejdsmetoder vist i begyndelsen af hvert kapitel i form af anskuelige billedserier, f.eks.hvordan man laver pastadej, hvordan man flår tomater eller steger en saftig bøf. Så du lærer helt fra begyndelsen alle grundlæggende teknikker og færdigheder. Billedkokkeskolen rundes af med omfattende afsnit om varekundskab og mange tips & tricks.