Din egen vinkælder

24,95 kr.

På lager

Varenummer (SKU): dinegenvinkælder Kategorier: ,
Vægt160 g
Forfatter

Forlag

Format

Sprog

Stand

ISBN87-00-99442-1
Sidetal112

Indhold
Forord 7
Hvad er vin?
Verdens vinzoner 11
Druer og opvækst 13
De fire hovedtyper 16
Dagligvinen, weekendvinen og festvinen 18
Om vin-ekspertise 20
Om at nyde vin 22
En kælder er bedst, men ... 29
Vinkælderen i dag 38
Din
egen vinkælder 41
Hvide vine, Alsace 41
Loire 46
Hvide Bordeaux-vine 46
Chablis 48
Hvide Bordeaux-vine 49
Tyske vine 50
Røde vine, Bordeaux 51
Vinen på bordet 82
Røde Bourgogne-vine 55
Rhône-vine 56
Spanien 57
Italien 57
Hvad betyder cru, grand cru, premier cru etc.? 59
Bordeaux-klassificeringerne 59
Bourgogne-klassificeringerne 61
Chablis-klassificeringerne 61
Bordeaux-klassificeringerne 62
Vinkælderens udstyr 69
Vinauktioner og vinsnobberi 91
Vinforbruget i Danmark 94
Flaskens historie 97
Europæiske vinlandes kvalitets-betegnelser 101
Ordforklaring til vinetiketter 107
Litteratur 112