i køkkenet med René Bolvig, Søren Gericke, Jonna Hald, Jens Peter Kolbeck, Erwin Lauterbach, Daniel …

99,95 kr.

Ikke på lager

Varenummer (SKU): i-koekkenet-med-rene-bolvig-soeren-gericke-jonna-hald-jens-peter-kolbeck-erwin-lauterbach-daniel Kategorier: , , ,
Vægt640 g
Forfatter

Forlag

Format

Sprog

Stand

ISBN19287-567-47527
Sidetal192

Ti af landets bedste køkkenchefer ødsler med deres viden og fantasi i denne enestående samling.
Og de har virkelig givet los, så det er en fryd. Her er ingen hemmeligheder, men masser af god plads til at man kan se hver eneste af dem over skulderen.
Igen og igen. Lige ved 500 opskrifter er det blevet til.
Forretter, hovedretter, desserter, tilbehør...
Nemme og svære, enkle og overdådige - men aldrig kedelige.
Det er ikke en opslagsbog over kendte numre.
Det er mad skabt af dem, der kan kunsten og håndværket og som viser, hvor dejligt det kan gøres.
Let trav eller højt skoleridt - Lilian Kaufmann står for jordforbindelsen, så alle kan være med.
Erfaren mand er god at gæste. Derfor indeholder bogen også kapitler om råvarer, tilberedningsmetoder, de vigtigste fonder, forslag til vine, til menuer - og så er næsten hver eneste opskrift forsynet med tips og ideer til billigere eller dyrere - eller anderledes - løsninger.
Køn og sund mad der smager forrygende godt, hvad enten man laver den helt efter bogen eller lader ideerne vokse videre...
Anne-Marie Steen Petersen har givet de ti vidt forskellige temperamenter liv med sin uforlignelige streg.