Jomfru Jensens Opskrifter

39,00 kr.

På lager

Varenummer (SKU): jomfru-jensens-opskrifter Kategorier: , , , , Tags: ,
Vægt110 g
Forfatter

Forlag

Format

Sprog

Stand

ISBN87-553-0921-6
Sidetal127

Den berømte Jomfru Jensen har samlet sine bedste opskrifter fra et langt liv i kogekunsten. Opskrifterne kan anvendes i den moderne husholdning, men er dog ikke altid den hurtigste mad. Det er udsøgte retter,
men også fængslende læsning og dertil et stykke interessant kulturhistorie.

Opskrifterne dækker samtlige områder: fisk, suppe, kødretter, saucer og bagværk.
Alt det Karoline Jensen har udført i de store huse, hvori hun virkede.

Bogen afsluttes med menuforslag til borgerlig mad fra århundredets begyndelse suppleret med aftryk af særlige menuer til festlige lejligheder, som de blev serveret ved hoffet og i familier med stor husholdning.