Politikens nye bagebog

49,95 kr.

Ikke på lager

Varenummer (SKU): politikens-nye-bagebog Kategori:
Vægt800 g
Forfatter

Forlag

Format

Sprog

Stand

ISBN87-567-5476.0
Sidetal224

GODE BRØD OG DEJLIGT BAGVÆRK - FRA KLASSISKE TIL NYE OPSKRIFTER
POLITIKENS NYE BAGEBOG er en dansk allround bagebog med vægt på de gode råvarer. Bogen har opskrifter på det hele - lige fra sunde surdejsbrød, over duftende småkager og luftige marengs, til kunstfærdige bryllupskager. Alle opskrifterne beskrevet trin-for-trin, så den uøvede også kan være med.
Bogen er illustreret med en lang række inspirerende farvefotos, og der er instruktive billeder af arbejdsgangene.

Fra bogens indhold:
• Brødbagning
• Knækbrød, kiks og snacks
• Butterdej og wienerbrød
• Tærter og quiche
• Marengs og vandbakkelser
• Sukkerbrød og formkager
• Konditorkager og småkager
• Bryllups- og fødselsdagskager
• Julebagværk
• Cremer og glasurer
• Råvarer, udstyr og bageteknik
Bogen er skrevet af Anne Majgaard, der er madskribent ved flere tidsskrifter.
Fotos ved Poul Ib Henriksen.
"Virkelig god, grundig, kompromisløst kvalitetskrævende, lige til at gå til, begyndervenlig og fuld af gode råd og oplysninger. Der er grundopskrifter, med opfordring til egen variation, og de er gode. Værd at eje, selv om man har bagebøger i forvejen" - Camilla Plum i Politiken