Tidens Tand – Den daglige mad med større fornøjelse

29,95 kr.

På lager

Varenummer (SKU): TidensTand Kategorier: , Tag:
Vægt600 g
Format

Sprog

Stand

Forlag

ISBN87-557-1629-6
Sidetal226

TIDENS TAND er en kogebog for alle, der skal hjem og lave mad hver dag.
Vi vil alle sammen gerne have fornyelse på middagsbordet, men budgettet
sætter rammer, og det er begrænset, hvor lang tid der er til den daglige madlavning.

TIDENS TAND er et redskab for dem, der sætter pris på det daglige måltid,
og som gerne vil sætte lækker, velsmagende og sund mad på bordet Og
nyde den.
De fleste af bogens opskrifter er på enkel mad, så vidt muligt fremstillet af
årstidens danske råvarer, men ofte sammensat på en ny måde.

TIDENS TAND giver også inspiration til dem, der vil prøve lidt ud over det
sædvanlige, som kan lide at bruge fantasien i et køkken, og som ved, at mad
kan smage godt, selv om den er sund.

TIDENS TAND. Den daglige mad med større fornøjelse.

Indhold

Et par ord med på vejen 9

Det nødvendigste 15

Forretter slår tonen an 31

Varme supper til en kold tid 37

Salater 59

Grønt er godt, ikke kun for øjet 65

Som en fisk i vandet 89

Kødeligt og kostbart 107

Saucen afgør sagen 135

Den søde tand 145

Det daglige brød 165

Tea for Two 180

Tag det sure med det søde 192

Sommerglæder 204

Engelsk og amerikansk mål og vægt 206

Egne notater 208

Opskrifter 215

Stikordsregister 220